自新冠肺炎疫情爆发以来，“公勺公筷”成为了人们的热议话题。使用公勺公筷能否有效降低细菌和真菌的传播风险？兴趣小组在老师的带领下进行了如下实验：

步骤1：在食堂选取8道实验菜品，每道菜分别用无菌餐具均分为三份，并分别放在标明“空白”“使用公勺公筷”、“不使用公勺公筷”的无菌盘子里。“空白”组静置于就餐环境中作为空白留样，并加盖密封。

步骤2：公开招募十六名健康就餐同学，按年龄、性别等因素将其均分为两组，分别作为“使用公勺公筷”组、“不使用公勺公筷”组菜品的食客。

步骤3：兴趣小组同学对餐后的剩余菜品和空白组分别进行无菌采样。样品经过48小时培养，结果如表。

步骤4：重复两遍以上实验，测试结果与下表类似。

八道实验菜品菌落总数含量（单位CFU/g）

实验菜品	泡菜	凉拌黄瓜	烧白	红烧牛肉	青椒肉丝	家常豆腐	炒时蔬	蛋花汤
空白组	320	380	4	2	6	5	10	4
“使用公筷”组	400	450	6	120	20	18	280	18
“不使用公筷”组	9.6×103	1.1×103	180	420	320	30	480	30

CFU/g是每克样品培养的菌落个数