科学家统计了1961~2014年间全球生态足迹总量和生态承载力总量（地球为人类提供资源的能力）的变化情况，结果如图所示，下列相关分析正确的是（    ）

A、生态承载力指的是地球能为人类提供的生物生产性土地和水域面积的总和

B、人类的生态足迹总量增长远远高于生态承载力的增长，生态盈余增加

C、能量流动逐级递减，所以食用牛肉比食用蔬菜产生的生态足迹要小

D、我国人均生态足迹低于世界平均水平，应大力建设生态工程使其超越发达国家