如下图为某油料种子在黑暗条件下萌发过程中蛋白质、总糖、脂肪含量变化曲线。有关叙述正确的是（　　）

A、萌发初期细胞产生的脂肪酶增多、淀粉酶减少

B、总糖含量减少的原因是糖类作为直接能源物质被消耗

C、种子细胞中合成ATP的场所有细胞质基质、线粒体和叶绿体

D、种子萌发过程中，有机物总量会减少，有机物种类会增多