材料一 俄乌冲突爆发后，联合国安理会召开特别紧急会议，期望通过多边谈判和平解决冲突。后来还实施“长时间人道主义暂停及走廊”的决议：在冲突地区，长时间设立的一条安全通道，这个安全通道，不允许交火，以提供人道主义援助，缓解紧张局势，促进冲突的解决。

俄乌为重要粮食出口国，俄乌冲突也将给全球粮食安全带来新的挑战，特别是对粮食严重依赖俄乌的非洲。联合国粮农组呼吁保持全球粮食和肥料贸易开放，呼吁粮食进口国探索替代供应源以缓解冲突带来的压力。

结合材料一，谈谈联合国在当今国际社会中的作用。