水果超市卖一批散装草莓，草莓大小不一，某顾客从中选购了部分大小均匀的草莓．设原有草莓质量（单位：g）的方差为 ， 该顾客选购的草莓质量的方差为 ， 则（填“>”、“=”或“<”号）