试题详情
硒（Se）具有提高免疫力、抗肿瘤、防止心血管疾病等功能，食用菌是良好的富硒载体，能够将无机硒转化为有机硒从而被人体吸收。实验中选取红平菇作为富硒载体，在培养出的红平菇的菌丝边缘取几株发育状况良好、生长状况相同的菌株，分别接种到100mL不同Na2SeO3浓度的液体培养基中。恒温箱中培养一段时间后的实验结果如表所示。
实验序号 | 培养液中Na2SeO3浓度/（毫克/升） | 平均生长速度/（厘米/天） | 菌丝体外观 | 菌丝体富硒情况 |
1 | 0 | 1.08 | 粗壮浓白 | / |
2 | 5 | 1.13 | 粗壮浓白 | 良好 |
3 | 10 | 0.98 | 粗壮浓白 | 良好 |
4 | 15 | 0.95 | 粗壮浓白 | 良好 |
5 | 20 | 0.61 | 细状淡黄 | 无法测定 |
6 | 25 | 0.47 | 细状淡黄 | 无法测定 |
知识点
参考答案