叶黄素（）能帮助眼睛的视网膜抵御紫外线，有助于维护视力持久度。下列说法正确的是（  ）

A、叶黄素是氧化物

B、叶黄素的相对分子质量为568

C、叶黄素由三个元素组成

D、叶黄素由40个碳原子、56个氢原子和2个氧原子构成