如图所示的木桶鱼是川西当地的一种特色吃法，把石头在油中加热到高温后，倒入木桶，并将腌制的鱼片倒入装有高温石头的木桶内，再加入熬制好的鱼骨汤闷煮分钟即可食用。鱼片是通过“做功”或“热传递”的方法来改变内能的，的石头从加热到 ， 需要吸收的热量。