试题详情
做面包时，在面粉中添加一定量的糯玉米粉可以改善面包的风味和口感。为了寻找糯玉米粉最佳的添加量，生物小组做了探究实验，结果为下表所示：请分析回答下列问题：
实验组别 | A组 | B组 | C组 | D组 | E组 |
糯玉米粉添加量 | 0% | 6% | 8% | 10% | 12% |
面粉总质量（g） | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 |
综合口感评分 | 73.7 | 80.1 | 84.5 | 77.2 | 74.5 |
知识点
参考答案
采纳过本试题的试卷