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试题详情
昭通巧家县的小碗红糖俗称“碗碗糖”,选用当地优质甘蔗、以传统工艺加工制作,为云南非物质文化遗产。下列由甘蔗制作红糖的主要步骤中,属于过滤操作的是(   )
A、削蔗去皮
B、石轱碎蔗
C、渣汁分离
D、热锅熬糖
知识点
参考答案
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