维生素C是重要的营养素，又称“抗坏血酸”，在空气中易发生如下转化：

下列说法不正确的是（   ）

A、维生素C易溶于水

B、上述转化发生了氧化反应

C、维生素C体现出的酸性可能与a、b两个羟基有关

D、抗坏血酸能发生加成反应、酯化反应、水解反应