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试题详情
黄曲霉是一种常见的腐生真菌,它产生的黄曲霉毒素是一种致癌物质,防止黄曲霉毒素污染食品的首要措施是注意食品防霉,下列食物保存中食物最容易发霉的是(  )
A、潮湿的橘子皮表面
B、冰箱冷冻室里的牛肉
C、采用真空包装的豆腐干
D、晾晒后变得干燥的玉米
知识点
参考答案
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