非文学作品阅读

下面是三则关于长沙米粉的相关材料，请阅读后完成下面小题。

【材料一】

“相传秦始皇攻打桂林的时候，由于当时北方的士兵吃不惯南方的米饭，所以就用米磨成粉状并做成面条的形状，来缓解士兵的思乡之情。”这个米粉起源的说法有些漏洞，第一，秦朝还没有面条；第二，无任何史料或文物佐证。

对长沙阿弥岭汉墓的考古发现证实，2200年前的西汉，长沙已经出现石磨米粉作坊，这是世界上迄今为止发现的最早的米粉作坊。根据《齐民要术》的米粉配肉汁吃法，以及《楚辞》对长沙本地食物的描述，当时的米粉是“煨码”汤粉。

【材料二】

2023年，作为粮食生产大省，湖南早稻的完成播种面积是1807.2万亩，实现总产743.2万吨，均位居全国第一位。由于早稻米“直链淀粉”的含量高，米质较疏松，口感不如晚稻米，于是，智慧的湖南人将早稻米加工成柔韧爽弹的米粉。长沙号称全国“最会嗦粉”的城市，据统计，每日全市米粉销售总量在50万公斤左右。长沙市芙蓉区还建了一条湖南米粉街，街上既有长沙本地著名粉店品牌，如“八一桥原味长沙米粉”“和记粉店”等，又有郴州杀猪粉、衡阳鱼粉等湖南各地特色米粉，可谓应有尽有。

【材料三】

不像北方人吃阳春面那样，长沙人很少吃光头米粉，一般要加码子。码子分为常备的码子和临时炒码。常备的码子有猪肉、牛肉等，炒码有辣椒炒肉、炒腰花、炒三鲜等。有的还有蒸好的码子，如肉饼蒸蛋、蒸排骨，蒸扣肉等等。长沙的米粉铺子，还会在厅堂里摆上一溜碗碟，里面装了榨菜、酸豆角、辣椒萝卜、油渣子之类的佐料，还有大蒜子、香菜、芹菜叶子等，任人挑选佐餐。

（以上资料选自某官方微信公众号，有删改）