下列有关食物中的营养物质的叙述，错误的是（ ）

A、糖类、脂肪和蛋白质都是组成细胞的主要有机物，并能为生命活动提供能量

B、维生素是人体需要量极小的有机物，能为人体的生命活动提供能量

C、水是生命之源，是人体细胞的主要成分之一，一般占人体体重的60%-70%

D、无机盐的作用多种多样，儿童缺钙易患佝偻病，中老年人缺钙易患骨质疏松症