甘草酸（GA）是甘草地下部分的一种重要生理活性物质，具有阻止病毒复制、恢复免疫力、诱导干扰素合成、抑制癌细胞生长等功效。传统的GA一直依赖于植物提取，属于资源依赖型产品。科研人员一直在探索借助生物工程技术生产GA，以解决甘草酸及其他稀缺天然产物获取过程中存在的资源短缺等问题。