试题详情
淀粉可被嗜淀粉乳杆菌分解为乳酸，科研小组为探究“嗜淀粉乳杆菌的分解作用”，进行了如下实验，实验处理及实验结果如下表所示：
组别 | 淀粉培养基 | 处理方式 | 温度 | 氧气 | 48小时后乳酸浓度 |
1 | 100mL | 高温灭菌后，不接种嗜淀粉乳杆菌 | 35℃ | 无氧 | 0 |
2 | 100mL | 高温灭菌后，接种0.2g嗜淀粉乳杆菌 | 35℃ | 无氧 | 20g/L |
3 | 100mL | 高温灭菌后，接种0.2g嗜淀粉乳杆菌 | 35℃ | 有氧 | 0.1g/L |
4 | 100mL | 高温灭菌后，接种0.2g嗜淀粉乳杆菌 | 0℃ | 无氧 | 0.1g/L |
知识点
参考答案
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