下面是关于基因、蛋白质和性状三者间关系的叙述，其中正确的是（    ）

A、基因与性状之间是简单的一一对应的关系

B、基因可以通过控制酶的合成来控制代谢，进而控制生物体的性状

C、生物体的性状不会受到环境的影响

D、生物体的性状完全由基因控制