从“跨越太平洋的握手”到“跨越太平洋的合作”，中美关系展现出广阔的发展前景和蓬勃的生命力。中美两国“跨越太平洋的握手”开始于( )

A、1953年签订《朝鲜停战协定》

B、1971年联合国恢复中国合法席位

C、1972年签署《联合公报》

D、1979年签署《中美建交公报》