如图甲所示，小瑄用酒精灯加热烧瓶中的水至沸腾，观察到瓶口上方金属盘的底部出现水滴，这是在模拟自然界中雨的形成，为使实验现象更明显，她可在实验前对金属盘进行（选填“加热”或“降温”）；撤掉酒精灯，用瓶塞塞紧瓶口，如图乙所示，她向瓶底浇（选填“热”或“冷”）水，瓶内的水再次沸腾，说明水的沸点和有关．