用微粒的观点回答问题。

(1)如图所示，将盛有浓氨水的塑料盖套住长玻璃管下端后，白纸逐渐变红。在室温下红色从数字1到达8的位置，需2min；若将塑料盖浸入热水中，需1min。后者时间更短的原因是。

(2)水壶中的水烧开沸腾后，壶盖被顶起，原因是。