在课后服务活动中，某班同学为了测定食物中的能量，选择核桃仁、花生仁、黄豆和大米进行探究，结果如下表所示，请据此回答：

食物名称	核桃仁	花生仁	黄豆	大米
质量/克	20	20	20	①
水/毫升	50	50	50	50
温度上升/℃	30	22	14	13