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试题详情
我国饮食注重营养均衡,讲究“色香味形”。下列说法不正确的是(      )
A、烹饪糖醋排骨用蔗糖炒出焦糖色,蔗糖属于二糖
B、新鲜榨得的花生油具有独特油香,油脂属于芳香烃
C、凉拌黄瓜加醋使其具有可口酸味,食醋中含有极性分子
D、端午时节用棕叶将糯米包裹成形,糯米中的淀粉可水解
知识点
参考答案
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