水稻是人类主要的粮食作物，也是未来载人太空探测生命支持系统的主要候选粮食作物，利用空间微重力进行水稻育种，是空间植物学研究的重要方向之一。中国科学院郑慧琼研究团队在国际上首次完成了水稻在太空中经历种子萌发，幼苗生长，开花受粉和结籽全部过程的培养实验。推广种植前需要大量的试验分析，下图是在最适温度下测得的太空水稻与原种水稻光合作用的对比曲线之一。

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