胡萝卜和萝卜是亲戚吗?
ㅤㅤ①胡萝卜和萝卜都是大家熟悉的根茎类蔬菜,它们的外形相似,只是颜色不同而已,那么它们可能是具有血缘关系的亲戚吗?
ㅤㅤ②要鉴别植物之间是否具有亲戚关系,一定要观察它们的花。如果花朵的构造相同,那么这些植物九成以上是有血缘关系的;如果它们花朵的基本构造完全不一样,即使其他营养器官有很大的相似性,我们还是可以断定这些植物是没有亲属关系的,因为营养器官会随着环境而改变外形。
ㅤㅤ③胡萝卜的花朵具有五片花瓣,花又小又多,每一朵直径不到0.5厘米;萝卜的花具有四片花瓣,花朵较大而少,直径大约1.5厘米,花蕊构造也跟胡萝卜不一样。
ㅤㅤ④萝卜的花很简单,四个花瓣连起来就像一个“+”字;和萝卜漂亮的花朵相比,胡萝卜的花更小更多,聚在一起像一把花伞。所以,胡萝卜是伞形科的红脸大汉,萝卜是十字花科的大白胖子,它们名字很接近,但并没有亲戚关系。真要攀亲戚,胡萝卜倒是有一个我们很熟悉的亲戚,那就是芹菜。它们在植物分类中,同属于伞形花目伞形花科。
ㅤㅤ⑤既然胡萝卜和萝卜没有关系,那为啥要给它的名字用上“萝卜”两字?其实这个“胡”字表示的是胡萝卜本身并不是我国土生土长的。一般认为,胡萝卜是宋元时期才从西亚国家传入我国的,因为气味像萝卜,所以被命名为胡萝卜。《本草纲目》中说:“元时始自胡地来,气味微似萝卜,故名。”
ㅤㅤ⑥在营养价值上,两者也有很大很多不同,胡萝卜中的胡萝卜素含量非常丰富,而萝卜中的维生素C和叶酸的含量特别高。