榴莲被誉为“水果之王”,生长所需日平均气温22℃以上,怕霜冻,需水但根部不能积水。“猫山王榴莲”只产于马来西亚,其中马来半岛东部的彭亨州品质最佳。彭亨州由高山及海岸组成,榴莲树种植在斜坡上,所产榴莲果肉偏干,果香味浓郁。
随着冷冻保鲜技术的发展,彭亨州的“猫山王榴莲”经过树上成熟后自然掉落,然后立刻全程空运冷冻运输,24小时内即可出现在中国居民的餐桌上。由于中国市场对榴莲的需求空前巨大,马来西亚正在积极开发数千亩土地种植榴莲。
图1为东南亚地区榴莲产区分布图,图2为马来西亚气候资料图。