“小饼小葱加蘸料，烧烤灵魂三件套”，肥瘦相间的五花肉均匀的裹着孜然，在木炭的高温下，每块五花肉都被烤得滋滋冒油，又劲道又嫩。下列叙述正确的是（       ）

A、“三件套”中的多糖都能经过消化水解为葡萄糖，从而被人体吸收

B、烤熟的五花肉中富含饱和脂肪酸

C、五花肉在烤制后所含蛋白质已变性，不能用双缩脲试剂进行检测

D、蘸料中的无机盐全部进入到人体细胞中，可维持正常生命活动