某班同学开展实践活动，通过以下环节模拟我国古代一项伟大发明的应用流程。这项活动有助于了解（       ）

A、两汉时期的造纸工艺

B、北宋时期的科技创新

C、南宋时期的航海技术

D、宋元时期的军事变革