阅读材料，完成下列要求

材料一

历史要有“坐标”，横向有彼此文明的接触，联系和影响，纵向有沿着时间发展的轨迹。在文明发展进程中，工具是一种标志，就像里程碑，告诉我们从这一站到了另一站。人类最早大规模使用的金属制品是青铜。根据目前的考古发现，总的来说，西亚的青铜器要早于中亚和中国。卜辞与考古资料的信息，透露出商王国与欧亚草原文化的广泛联系，商以来的铜镜、铜刀和马车，从纹饰和工艺上看，很多都能看出西亚和草原文明的影响。那么，中原的青铜技术是不是外来的?目前的考古发现，还不支持我们斩钉截铁地作断言，只能说中原的青铜技术有受到外来技术影响的很大可能。

——摘编自葛兆光主编《从中国出发的全球史》等

材料二

“全球史”意在寻找一个笔括全球的、联系的，互动的、交往的历史。《从中国出发的全球史》是一部“从中国历史的角度，问题和视角去看全球”的著作，其内容包括物质，商品贸易的往来，知识和文化的交流，人民包括海陆的移民，战争怎样造成人口和族群的移动，自然（包括疾病，气候和灾难)如何影响了人类的历史等。其中”食物”一章的主要目录如下：

何以果腹：食物的全球史 第一节：从狩猎到农耕：粮食的传播 第二节：丝绸之路上的食物流转 第三节：食物全球史上最亮眼的一幕：哥伦布大交换 第四节：四百年前没有川菜：那些刺激性的食物 ——摘编自葛兆光主编《从中国出发的全球史》