①取两支试管,分别标记为A和B:A试管加入的淀粉溶液,滴加两滴碘液后摇匀,B试管加入的淀粉酶溶液;将两支试管置于水温的水浴锅中保温 , 然后将B试管中的淀粉酶溶液倒入A试管,摇匀后继续保温并计时,直至蓝色褪尽。
②将0.5%的淀粉溶液换成1.0%、1.5%、2.0%的淀粉溶液,重复上述步骤①。
③将水浴温度改为、 , 重复上述实验。
不同实验条件下淀粉褪色时间如表所示:
淀粉酶溶液浓度
水浴温度
淀粉溶液浓度
0.5%
1.0%
1.5%
2.0%