小苏打既能除去面团中的酸，又能使馒头变得松软．某化学兴趣小组的同学对碳酸氢钠的酸碱性、热稳定性、微粒性质及用途等【参考答案】

试题详情

小苏打既能除去面团中的酸，又能使馒头变得松软．某化学兴趣小组的同学对碳酸氢钠的酸碱性、热稳定性、微粒性质及用途等进行了如下探究：

任务一：探究碳酸氢钠溶液的酸碱性

【进行实验1】

（1）取少量小苏打于试管中，加足量水溶解，滴入几滴无色酚酞溶液，溶液变色，由此可知碳酸氢钠溶液呈性．

任务二：探究碳酸氢钠的热稳定性

【查阅资料】

碳酸氢钠受热易分解，生成水、二氧化碳和一种常见的白色固体

【进行实验2】

（2）小组同学设计了如图装置进行实验探究．观察到烧杯内壁有水雾迅速增多．实验可知，碳酸氢钠的稳定性．

任务三：探究碳酸氢钠分解后的固体成分

【提出问题】

碳酸氢钠受热生成的白色固体是什么物质？

【猜想假设】

白色固体成分可能是① $\text{[math]}$ ；② $\text{[math]}$ ；③ $\text{[math]}$ 和 $\text{[math]}$

【进行实验3】

（3）为探究固体成分，小组同学设计了如下方案，并完成了实验．

实验步骤	实验现象	实验结论
Ⅰ．取少量任务二铜片上剩余固体于试管中，加足量水溶解，滴加足量稀盐酸		猜想①不正确
Ⅱ．取少量任务二铜片上剩余固体于试管中，加足量水溶解，滴加足量溶液，静置	产生白色沉淀	猜想正确
Ⅲ．取步骤Ⅱ上层清液于试管中，滴加几滴无色酚酞溶液	无明显现象	猜想正确

【反思评价】

（4）步骤Ⅱ的作用是．

（5）步骤Ⅱ发生反应的化学方程式为．

任务四：调查小苏打用途

【调查走访】

（6）碳酸氢钠广泛用于食品、饮料、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理、家庭清洁以及纤维、橡胶工业等方面，医疗上可用于．

知识点

参考答案