据报道，我国每年在餐桌上浪费的粮食价值高达200000000000元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮，中国农业大学专家课题组曾对大、中、小三类城市，共700桌不同规模的餐桌中剩余饭菜的蛋白质、脂肪等进行系统分析，保守估计，我国仅餐饮浪费食物中的蛋白质就相当于260000000人一年所需的量，浪费 的脂肪相当于130000000人一年所需的量。