某同学看到妈妈用紫甘蓝做菜时的紫色汤汁，便想到了一个微项目——自制酸碱指示剂。

【查阅资料】紫甘蓝呈紫色是因为其含有花青素，它是一种有机色素。

【制作方案】取紫甘蓝叶约100克，切碎后，加入200毫升的酒精，得到紫色溶液。

【效果检验】取四个相同的玻璃杯，分别加入等量的纯净水、白醋、食盐溶液、肥皂水，分别滴入5滴紫色溶液，现象如下表：

待测液体	纯净水	白醋	肥皂水	食盐溶液
颜色变化	紫色	红色	蓝色	（待填）

【思考与交流】