梭子蟹俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。梭子蟹肉多，营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14克。梭子蟹进入人体后要经过一系列复杂的过程，才能为人体提供营养物质。下列说法正确的是 ( )

A、蛋白质是细胞生长和组织修复的原料，在胃中被初步消化成氨基酸

B、梭子蟹依次经过①→②→④→⑥→③

C、⑤分泌的胰液不能促进梭子蟹中蛋白质的分解

D、梭子蟹进入结构④时，结构④的蠕动属于物理消化