据《说文解字》记载，在神农氏时代人们就开始利用海水晒盐。下列关于海水晒盐的原理说法正确的是( )。

A、通过日晒、风吹，使海水中的氯化钠蒸发

B、通过日晒、风吹，使溶液由饱和变为不饱和

C、通过日晒、风吹，使水分蒸发，晶体析出

D、通过日晒、风吹，使氯化钠的溶解度变小