如图所示，是“比较不同物质的吸热能力”的实验装置．左右两图中，除杯内分别装的是质量相等的食用油和水外，其余都相同．完成该实验还需要的器材是；如果加热相同的时间，质量相同的食用油和水，（选填“食用油”或“水”）升高的温度更高．