多角度认识物质的变化，有助于我们更好地理解化学知识。以研究水的组成的反应为例：

I．英国科学家卡文迪许等让“易燃空气”（氢气）与氧气在点燃条件下反应得到水。

Ⅱ，法国科学家拉瓦锡在研究水的组成实验时，让水蒸气在高温条件下分解得到“易燃空气”。