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收购员以马铃薯为原料制作淀粉,在选购马铃薯时,需测出马铃薯的密度,从而根据表格确定马铃薯的含淀粉量和收购价。

马铃薯的密度(g/cm3)

1.08

1.10

1.12

1.14

1.15

含淀粉量(百分率)

14

18

22.5

26.5

29

收购价(元/千克)

0.40

0.44

0.50

0.60

0.80

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