下列有关营养物质的说法正确的是（ ）

A、葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物

B、为保证身体健康，每天都应摄入一定量的蛋白质

C、常温下油脂都呈固态

D、青菜、黄瓜中含大量的蛋白质