豆腐是人们喜爱的食物，营养丰富，能为人体提供所需的多种氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸(C₆H₁₃NO₂ )，关于亮氨酸的说法正确的是（ ）

A、亮氨酸是氧化物

B、亮氨酸中碳、氢、氮、氧四种元素的质量比为72：13：14：32

C、一个亮氨酸分子由21个原子构成

D、亮氨酸中碳元素的质量分数为27.5%