小明曾在家发现一个奇怪的现象：他把一只玻璃可乐瓶灌满凉水，封好后放入冰箱的冷冻室内，打算做瓶冰块，可是，当他第二天拿出玻璃瓶时，发现水虽然已经完全结成了冰，但玻璃瓶已裂成很多块，请问玻璃瓶为什么会裂？