洗发产品中含有的枸橼酸（C₆H₈O₇）能使头发柔顺有弹性且气味清香。下列关于枸橼酸的说法正确的是（   ）

A、枸橼酸由6个碳原子、8个氢原子和7个氧原子构成

B、枸橼酸属于有机高分子化合物

C、枸橼酸中氧元素的质量分数最大

D、枸橼酸中碳、氢、氧三种元素的质量比为 6：8：7