试题详情
下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（ ）
- A、三者制作过程中的最适温度相同
- B、仅果醋制作中要密封装置，其他两者制作均需提供O2
- C、与果酒、果醋制作相比，腐乳制作中需要经过后期发酵
- D、三者使用的菌种细胞中都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA
知识点
参考答案
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