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试题详情
人们将蔗糖、奶粉和经蛋白酶水解后的玉米胚芽液按适当比例混合后,经乳酸菌发酵可生产新型酸奶。下列相关叙述错误的是(    )
A、蔗糖消耗量与乳酸生成量呈正相关
B、乳酸菌是一种异养厌氧型的细菌
C、酸奶出现明显气泡说明有杂菌污染
D、只有奶粉为乳酸菌发酵提供氮源
知识点
参考答案
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