下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是（     ）

A、制作果酒时瓶口需密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡

B、温度对酵母菌酒精发酵和醋酸菌醋酸发酵的影响都比较大

C、变酸的果酒表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的

D、制作果酒时，因过程本身就产生酒精，所以对最初的发酵瓶不需要消毒