近年，小龙虾已然成为我市很多人喜爱的食材。其体表覆盖的一层常被当作“壳”剥离。再结合图中的其他形态结构特征，我们可确认，小龙虾属于门纲的动物。而我们吃的“虾仁”主要由 组织构成；从营养成分来看，虾肉一般被视为高食物。