完成下列实验。

实验过程：

步骤一、取紫色甘蓝叶片在研钵中捣烂，加入50%的白酒浸泡1小时后，用纱布过滤，取其汁液。

步骤二、用干净的试管取5mL白醋，并滴加3滴甘蓝汁液，观察颜色变化。

步骤三、用干净的试管取5mL清洁剂，并滴加3滴甘蓝汁液，观察颜色变化。

实验现象：步骤一得到的液体呈色；步骤二中的液体会变成色；步骤三中的液体会变成色。