橘子的全身都是中医常用的中药。橘子含有多种有机酸和维生素,尤其是维生素C的含量丰富。经常被我们抛弃的橘子皮中维生素C的含量比橘瓤还要多,阴干之后,就是常用的中药陈皮,具有行气、健胃、祛痰的功效。橘子皮内和橘瓤外表上的白色“筋络”,就是中药橘络,能通络、行气、化痰。橘络含有丰富的维生素P,又宜用于防治高血压病。