关于水的沸腾，下面叙述正确的是(　　)

A、沸腾是由于加热太急造成的

B、沸腾是由于加热时间太长造成的

C、沸腾是在一定温度下发生的剧烈的汽化现象

D、沸腾时要放出大量的热