为适应不同人群的需要，市场上供应的食盐有碘盐、无碘竹盐、低钠盐和健康平衡盐等。现有两种品牌的食盐Ⅰ和Ⅱ，主要成分的含量见下表：

种类	含量
食盐Ⅰ	35.1g（以钠元素质量计）/100g食盐
食盐Ⅱ	93.0g（以NaCl质量计）/100g食盐

NaCl中钠元素的质量分数以39%计。