对联是中国人喜闻乐见的一种文学形式，有些对联还包含着物理知识。如：“杯中冰水，水结冰冰温未降”、“盘中水冰，冰化水水温不升”。此对联中包含的物态变化有和。寒冬的早晨，在窗玻璃上会看到“窗花”，“窗花”通常会结在玻璃的（选填“内”或“外”）表面，这是（填物态变化名称）现象。